Hirse ist das mineralstoffreichste Getreide der Erde

Enthält viel Kieselsäure, Fluor, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink, Calcium und weitere wichtige Bausteine für ein gesundes Leben
Zählt im Rohzustand konsumiert zu den basebildenden Getreidesorten und beugt somit der Übersäuerung und Entmineralisierung vor
Gemahlen einschließlich der Schale

Nährwerte je 100 g:
9,9 g Eiweiß
4,5 g Fett
54,2 g Kohlenhydrate
Brennwert 1268 kJ / 300 kcal

Mineralstoffe je 100 g:
0,9 mg Natrium
240 mg Kalium
14,5 mg Calcium
140 mg Magnesium
2,3 mg Zink
4,5 mg Eisen
550 mg Silicium
Broteinheiten 4,5